Chicken saladbowl

Healthy Chicken Salad Feta Spinach Union Dinner

Deze heerlijke salade is één van mijn favorieten. Je maakt hem vrij snel, hij vult goed en is ook nog eens super lekker en gezond!!

Wat heb je nodig?

– Tex mex burrito seasoning mix  (ik gebruik die van Mesa Mexicana)
– 1 kipfilet
– Een grote zak gemengde sla
– 100 gram verse spinazie
– Komkommer
– Rode ui
– Feta light

Hoe maak je het?

Snij de kipfilet in kleine stukjes en marineer deze met de Tex mex kruiden. Laat dit even intrekken. Doe ondertussen de sla en spinazie in een grote kom en meng dit goed door elkaar. Snij vervolgens de komkommer en rode ui klein en voeg deze toe aan de salade. Natuurlijk kun je nog veel meer lekkers door de salade doen zoals bijvoorbeeld tomaat en paprika.

Daarna ga je de kip bakken tot deze goed gaar is. Ondertussen giet je de feta af en voeg je 50 gram toe aan de salade. Zodra de kip klaar is meng je deze met de salade en heb je een overheerlijke maaltijd!

Je kunt deze salade ook meenemen naar je werk. Je voegt de kip dan nog niet toe maar doet deze in een apart plastic bakje. Ook de salade doe je in een grote plastic bak en wanneer je gaat lunchen voeg je de 2 bakjes samen.

Smakelijk!! Liefs Miss P Love

 

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: